Горіховий соус – найпопулярніший у паназіатській кулінарії соус. Цей соус має ніжний аромат, а гармонійне поєднання арахісу та інших інгредієнтів дарує цьому соусу приємний та м’який горіховий присмак. Подається до страв окремо, у Японії це найчастіше салати. Горіховий соус підходить до страв з птиці, м’яса кролика, свинини, баранини.